山楂藕片

緣豆兒

山楂藕片

酸甜爽脆，清爽开胃。

主料

辅料

盐适量

山楂藕片的做法步骤

1.材料简
2.山楂清洗干
3.锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；注意留点汁不要煮干了哦
4.煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐
5.拌匀后是为山楂酱
6.藕刨去外皮切薄片如果不马上用可以先放加了醋的水里泡着
7.藕片入锅中焯至8成熟，捞出沥干
8.将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即

小窍门&温馨提示

藕片煮到8成熟的程度可以保持藕片的清脆爽口。
喜欢酸味多一些就多用山楂，喜欢甜味多点就多加点糖

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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