土豆鸡蛋巢

潇潇私厨

土豆鸡蛋巢

主料

辅料

盐1.5g

土豆鸡蛋巢的做法步骤

1.土豆洗干净削皮
2.切成丝，或者借助工具擦成丝
3.用清水洗两遍
4.胡萝卜和青椒切成粒备用
5.土豆丝下锅，加入盐进行翻炒
6.炒到七八成熟，摆成鸟窝的形状
7.打一颗生鸡蛋在中间
8.表面撒上胡萝卜和青椒粒
9.表面撒少许盐
10.盖上盖子小火闷
11.我喜欢溏心鸡蛋，如果喜欢全熟的就多闷一会儿

分类：热菜中式宴请

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