黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 木耳--色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
黑木耳炒肉片
卤菜
地锅鸡
干锅鸡
干煎带鱼
油炸花生米
虎皮尖椒
咕噜肉
肉饼
叉烧
清炖狮子头
酸菜白肉