网红雪花酥

满妈·厨房

网红雪花酥

在朋友家做客吃到的，当时问朋友是什么，结果被告知“这么红的雪花酥没吃过”

看来美食的流行速度，真是太快了，只能说吃货的世界，一般人不懂~

制作雪花酥，一定要选择酥脆的饼干，如果没有时间自己做，可以买现成的，网上出售的很便宜。越是酥脆，用到的黄油也越多，尽量每天吃1-2块就好，不然满足了嘴，身上的肉也要你自己扛啊。

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主料

辅料

网红雪花酥的做法步骤

1.饼干是买的现成的很便宜关键要酥脆
2.腰果南瓜籽杏仁花生碎各种干果一共150克
3.棉花糖上网搜牛轧糖原料就好
4.奶粉黄油蔓越莓干都准备好
5.黄油放入锅里，小火软化
6.放入棉花糖小火将糖熬化
7.需要不停搅拌
8.熬成汤汁状态
9.倒入奶粉继续搅拌
10.加入干果蔓越莓干
11.倒入饼干关火快速搅拌让饼干均匀沾到糖
12.出锅后整下型
13.撒奶粉晾30分钟让糖冷却下来。
14.切的大小随意 2CM见方比较好。
15.将切好的每一面都沾上奶粉像雪花一样。
16.成品图

小窍门&温馨提示

全程小火，糖很容易糊。

做糖之前，如果使用的炒锅，一定要刷干净，最好开水烫一下，避免做出来的糖串味。

分类：烘焙下午茶

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