肉末海参炖蛋

雪峰儿

肉末海参炖蛋

鸡蛋营养丰富，简单易做，是男女来少都喜欢的一种食物，但是老是炒也会吃够，今天我们就做一款入口即化，又滑又嫩，鲜香美味。做法很简单，看看就会。

主料

辅料

肉末海参炖蛋的做法步骤

1.鸡蛋加入到碗中，加入8个蛋壳的水搅拌均匀。
2.过筛。
3.锅里加水烧开，放到锅里盖上盘子或者保鲜膜蒸大约10分钟。
4.锅里加入花生油，下葱姜末爆香。
5.加入肉末。
6.加酱油煸炒均匀。
7.倒入海参丁（也可以不放），加盐调味。
8.拿出蒸好的蛋羹，加入一个即食海参。
9.把炒好的肉末倒在蛋羹上即可。
10.滑嫩美味。

小窍门&温馨提示

蒸蛋羹，打鸡蛋时在顶上可一个小口待在碗里，用蛋壳量着加水，一个鸡蛋加两个蛋壳的水蒸出的蛋羹滑嫩好吃。

分类：羹类家常菜汤羹

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