炝拌土豆丝

大海微澜

炝拌土豆丝

大鱼大肉吃腻了，换个口味，吃不够的家常菜，微辣，爽口下饭，自家餐桌不倒的招牌菜。

主料

土豆2个

辅料

炝拌土豆丝的做法步骤

1.备齐材料
2.洋葱、香菜切碎，大蒜切碎
3.土豆擦丝，冷水浸泡15分钟，泡出淀粉
4.过水焯一下
5.捞出过冷水，控净水分
6.菜盆加入土豆丝、洋葱、香菜、蒜碎、盐、白糖
7.热油锅爆香花椒粒和干红椒
8.倒入菜盆拌匀
9.装盘。

小窍门&温馨提示

1.喜欢辣味的可以将干红椒撕碎油炸。
2.土豆丝泡出淀粉，吃起来才爽口。

分类：热菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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