金针菇烧日本豆腐

零下一度0511

金针菇烧日本豆腐

金针菇价格便宜，可以有很多种做法，掌握好技巧无论哪种做法都是那么的美味。今天分享的这个做法简单，美味，适合男女老少的一道家常菜

主料

辅料

金针菇烧日本豆腐的做法步骤

1.金针菇切除根部较老的部分，摘成小份，洗净后沥干水份
2.去除包装后将日本豆腐切成厚度均匀的小块
3.盘底先撒上一层生粉，摆上切好的豆腐块，继续撒上一层生粉
4.锅内热油后放入日本豆腐中小火油煎
5.煎至如图呈金黄色时盛出备用
6.蒜和葱白切碎
7.锅内热油，下蒜和葱白小火煎出香味
8.再下金针菇翻炒几下变软即可
9.加入煎好的日本豆腐，适量水，两勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡粉。将锅内食材焖两三分钟入味
10.最后大火收汁
11.成品图

小窍门&温馨提示

1、日本豆腐入锅油煎前，可以先撒上一层生粉，这样下锅煎出来效果更好
2、所有食材入锅后要焖两三分钟，才能吸收汤汁的味道

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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