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家乡扣肉

家乡扣肉

扣肉多种多样,其实许多做法都和当地的饮食习惯有关,就像广东人的扣肉,喜欢芋头和梅菜来做,而云南人却喜欢用冬菜来做扣肉,傣族少数民族地区,人们喜欢酸辣饮食,所以我就用当地的酸腌菜来做扣肉,但是,酸腌菜太酸,做扣肉会提不出肉质的香味,所以我改良了一下,做作了这道家乡扣肉和大家分享

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家乡扣肉的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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