脆皮干冬笋炒雪菜

乐食记

脆皮干冬笋炒雪菜

冬笋营养丰富，质嫩味鲜,清脆爽口,脆皮干是一种豆制品，类似于香干，吃起来有筋道，雪菜是新鲜芥菜腌制后的一种菜，有一种特殊鲜味和香味，这三样菜配在一起炒，味道鲜美，开胃，虽是一道素菜，却能增进食欲，是佐粥，下面条的好搭档。

主料

辅料

脆皮干冬笋炒雪菜的做法步骤

1.冬笋剥去外壳。
2.洗净后切成小粒。
3.脆皮干洗净切成小粒。
4.雪菜洗净也切成小粒。
5.小米椒切小段。
6.锅中倒入适量油，放入小米椒爆下。
7.倒入脆皮干和开冬笋翻炒均匀。
8.再加入雪菜一起翻炒。
9.加入适量生抽提鲜。
10.加入少许水煮开。
11.最后加入少许糖调味即可。
12.味道鲜美的脆皮干冬笋雪菜。

小窍门&温馨提示

雪菜、脆皮干本身就有咸味，所以炒时不用再加盐了。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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