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梦回宫保鸡

 开荒游子 2010-05-17 01:00

碗汁:(老抽,料酒,米醋,胡椒粉,鸡精,味精,糖,鸡汤,水淀粉)
       量以自己爱好口味而定。切记这道菜最重要的就是这个碗汁。一定要用心调制。

食材明细
主料
辅料
配料
梦回宫保鸡的做法步骤
温馨小提示

注释:花生米应用温水泡过后,控净水在入油锅炸制,时过境迁,很多人已不知“宫保”为何物,就想当然地把“宫保鸡丁”写成了“宫爆鸡丁”。

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