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双菇青瓜片
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初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
青瓜
1个
菜椒
半个
香菇
适量
凤尾菇
适量
辅料
葱姜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
双菇青瓜片的做法步骤
1.
所有食材准备好。
2.
凤尾菇撕成小朵,香菇一切两半,放清水清洗干净,备用。
3.
青瓜菜椒洗净,切成片。
4.
锅内烧开水。
5.
放双菇下锅焯烫1分钟,捞起控干水分备用。
6.
炒锅加热,放入适量食用油,倒葱姜爆香。
7.
先放青瓜片下锅翻炒片刻,并加入适量的盐。
8.
大约翻炒2分钟左右,放入菜椒片。
9.
菜椒变软变色后,倒入双菇翻炒1分钟。
10.
所有食材都快熟时,倒入少量的鸡精调味,即可关火装盘。
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