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卤猪蹄

卤猪蹄

猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,具有养颜、抗衰老的保健作用,为此,人们把猪蹄称为“美容食品”。本款卤猪蹄,猪皮Q弹,肉质软烂,汁香味浓,集美味、营养、食疗于一体,用电压力锅制作,省时省力,简单易做。

主料
辅料

卤猪蹄的做法步骤

小窍门&温馨提示

用冰糖炒出的糖色分外透亮,光泽度最好,糖和油的比例1:1为佳,用小火炒制,尤其是最后阶段,火太大易炒焦,颜色接近棕红色时就要关火,否则就过了,就变苦了。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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