香菇酿虾球

淡漠以清心

香菇酿虾球

香菇酿虾球，是日风做法。我家的家常菜，热量不是很大却很鲜美。

主料

去皮虾仁180g

辅料

香菇12个
栗子粉2大勺
水适量

配料

香菇酿虾球的做法步骤

1.将虾仁洗净控干水，去除虾线，加入料理酒切碎备用。
2.大葱，姜切碎，然后加入栗子粉，盐，胡椒与1搅拌均匀。
3.将香菇洗净，去掉茎部，控干备用。
4.将香菇伞面朝上，均匀撒上栗子粉。
5.然后用勺子将2中的陷儿等分装入。
6.B中的调料待水煮沸后加入。
7.然后加入5的香菇，注意伞面要朝下，中火煮5分钟左右。
8.待7中的香菇表面凝固后即可用筷子翻过来，加入西兰花再煮2，3分钟左右。
9.然后撒上青椒丁儿，停火，即可装盘。

分类：热菜儿童老人宵夜客家菜秋季食谱宴客菜

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