菜谱

川味回锅肉

 龙宝宝陈诺

老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一家人回来开饭,回锅肉的温度刚刚好。

主料
辅料
川味回锅肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.花椒加在煮肉的水里可以去腥。
2.郫县豆瓣酱比较咸,根据各自口味决定是否需要放盐或者生抽。
3.出锅前加白砂糖提味,也可以不放。

龙宝宝陈诺 创建于 2018-03-28 17:48:10

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