菠菜汁煎饼

1.菠菜焯水后捞出，加少许水榨汁，放入鸡蛋、盐、玉米油、低筋粉搅拌均匀。

2.拌匀了这样的稠度。

3.倒入平底锅中，用手转动锅体，让面汁均匀铺在锅底，不放油，小火煎。

4.翻面，煎更一面。

5.成品。

6.佐以汤、菜。