榄菜肉末四季豆

零下一度0511

榄菜肉末四季豆

并非大鱼大肉才能让人喜欢，偶尔来个小炒也一样让人胃口大增，由四季豆，肉末，橄榄菜为主料作出的这道小炒，也可称之为米饭杀手，做法简单却非常的下饭.......

主料

辅料

榄菜肉末四季豆的做法步骤

1.前腿肉适量切小块，加点清水、花生油、胡椒粉剁成肉末。
2.四季豆去除头尾，洗净沥干水分切成小段。
3.橄榄菜两勺，姜、蒜、红椒分别切碎。
4.锅内热油下姜蒜小火炒香。
5.再加入肉末炒散炒至变色。
6.加入四季豆和红椒大火翻炒。
7.再加入两勺橄榄菜。
8.最后调入适量盐和鸡粉提味。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、建议选用肥瘦结合的前腿肉剁成肉末，加点胡椒粉和一勺花生油，可起到滑嫩增香的效果。
2、橄榄菜含有咸味，所以最后仅需少量的盐即可，四季豆入锅后一定要炒至足够熟透。

分类：热菜家常菜春季食谱

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