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榨菜肉丝炒毛豆

榨菜肉丝炒毛豆

说实话觉得毛豆真的是百搭哈!它既可以俯首甘为孺子牛来牺牲自己衬托它人的光环,也可以单枪匹马独挡一面独自成系!真的很喜欢毛豆呢!
    这个创意是美食家的朋友夏朵荷:)提的,她说榨菜和毛豆一起搭配非常的好吃!说实话这个吃法真的是第一次!但是绝对震撼我了,因为吃第一口我就喜欢上了!我儿子倒好只要毛豆和榨菜丝,他还一直说好吃,真的是谢谢夏朵荷:)了!以后我家餐桌上又多了一道家常菜!哈哈.....

主料
辅料
配料

榨菜肉丝炒毛豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.毛豆米尽量选择嫩点的,如果不是很嫩的那种,建议先綽水备用。

2.榨菜要事先浸泡去掉部分盐水,如果没有时间的话,也没有关系,整个菜炒的时候尽量不放盐,以豉油调味或生抽调味即可。

3.猪里脊肉本身很嫩,不需要事先腌制,只要滑炒变色一样很嫩,以上是个人认为。

4.榨菜本身就很鲜,个人认为不需要加鸡精。
分类: 小吃 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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