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豆角焖面
金凤栖梧
女儿爱吃铁锅焖面,那个是一家店铺用铁锅做的,不爱出去,在家自己做了豆角焖面。
初级
焖
咸鲜
三刻钟
主料
五花肉
200g
面条
500g
豆角
400g
辅料
生抽
2勺
八角
1个
姜
3片
蒜
适量
盐
2勺
蚝油
2勺
醋
1勺
鸡粉
2勺
葱
少许
豆角焖面的做法步骤
1.
准备食材,豆角洗净去筋瓣成小段。
2.
面条洒上油拌一下上锅蒸十分钟。
3.
五花肉切片,葱姜切片,蒜切碎。
4.
锅中油烧热下入葱姜蒜、八角炒香。
5.
下入五花肉煸炒出油。
6.
放入生抽、花椒粉炒香。
7.
下入豆角煸炒豆角一会。
8.
加水、鸡精、蚝油、盐炖豆角10分钟。
9.
面放到豆角上面,盖上盖小火焖豆角,中间不要动面条。
10.
调醋、生抽、蒜加水的汁料。
11.
汤剩不多时倒入汁料翻动豆角拌匀。
12.
一锅香香的面。
13.
成品。
小窍门&温馨提示
最后多留点汤汁好吃,我这个汤汁留少了,有点干。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共13步)
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