酱牛肉独家

米拉Miira

酱牛肉

春日郊游，花红柳绿，约三五好友，再来一款冷盘：酱牛肉，生活简直太美好啦！

主料

辅料

酱牛肉的做法步骤

1.牛后腿肉洗净备用。
2.冷水下锅放姜片料酒。
3.焯水后冷过过凉，使肉更紧致。
4.大料备用。
5.葱姜干辣椒备用。
6.大料放入大料包中备用。
7.肉入锅放入葱，姜，干辣椒，大料包。
8.水一次加足，放入冰糖，生抽老抽。
9.加入适量白酒。
10.放入少许底盐，大火煮开小火慢炖两小时。
11.哇哦！好香呀！这时候还不是使用的最佳时候，需浸泡一夜，入味且口感更佳。
12.美美的酱牛肉来喽。
13.小酌怡情配口卤肉！棒极了！

小窍门&温馨提示

1.需浸泡一夜更加入味
2.家有学生牛肉是最好的蛋白质，冷藏随吃随切
3.减肥期的美食，低脂低热量
4.一锅卤，卤天下！鸡蛋，豆皮，鸡爪，里脊肉......

分类：小菜家常菜

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