豆芽菜春卷

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  1.豆芽菜洗净备用。
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  2.热锅加油倒入豆芽菜炒熟。
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  3.将炒熟的豆芽菜装入碗中备用。
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  4.饺子皮上面刷薄薄的一层油。
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  5.每叠一层刷一次油，叠6层。
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  6.用擀面杖将饺子皮擀成，直径大概13厘米长的圆形。
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  7.蒸锅倒水烧开，上汽后将擀好的皮子放入蒸锅蒸三分钟。
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  8.将蒸好的饺子皮趁热一层一层撕开。
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  9.将炒好的豆芽菜放到蒸好的春卷皮卷成型。
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  10.成品。
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  11.平底锅烧热倒入适量的油加热油起泡转小火。
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  12.将春卷夹到锅里正反炸五分钟，待两面炸成金黄色即可出锅。
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  13.将炸好的春卷装盘。

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