鱼香五丝

尔东叶

鱼香五丝

这道菜与鱼香鸡丝很近似，只是用的食材与鱼香鸡丝有些区别，因此，取名鱼香五丝。这五种食材都是依据自己的偏爱选用的。鸡胸肉、土豆、青椒、胡萝卜、黑木耳。用炒制鱼香鸡丝的碗汁炒制，味道非常好，营养却更加均衡。

主料

辅料

鱼香五丝的做法步骤

1.鸡胸肉洗干净切成丝，用生抽料酒淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青椒、胡萝卜、黑木耳洗干净切成丝。
3.土豆切成丝后用熟了浸泡。
4.起油锅，鸡丝入锅煸炒后盛出。6、7、8、
5.再起油锅，土豆入锅过油。
6.胡萝卜、木耳入锅过油。
7.青椒入锅过油后盛出。
8.用酱油、醋、白糖、料酒勾兑成鱼香汁。
9.起油锅，葱姜蒜入锅煸香。
10.加豆瓣酱炒。
11.时蔬入锅炒。
12.倒入鱼香汁炒。
13.鸡丝入锅炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

任何食材都可以烹制成鱼香味道。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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