鸡翅焖胡萝卜

1.鸡翅砍段，过水去血沫备用。

2.菜籽油八层熟下姜蒜小红椒爆香。

3.下鸡翅翻炒放适量料酒，加老抽变色。放切成滚刀状的胡萝卜，围适量冷水焖。

4.收汁前放适量食盐，生抽调味即可。