糖醋里脊

鑫睿嫣然

糖醋里脊

喜欢这酸酸甜甜，吃肉的感觉，太爽了。

主料

里脊肉450克

辅料

糖醋里脊的做法步骤

1.里脊肉放入冰箱冷冻半个小时比较好切，切成等量的条。
2.肉丝放入深碗中，放入盐，胡椒粉，生抽，料酒。
3.盖上保鲜膜腌制20分钟。
4.番茄酱中加入白砂糖，清水半碗，芝麻拌匀备用。
5.肉丝均匀的裹一层玉米淀粉。
6.在抖掉多余的淀粉，有时间就在静止一会，让淀粉吸附一下。
7.锅中倒入油加热到6成，把肉丝炸出。
8.油温加热，重新复炸一下，让里脊肉更酥脆。
9.锅中留底油，倒入番茄汁小火炒制略稠一点。
10.倒入肉丝快速翻炒。
11.炒制肉丝均匀的挂汁即可。
12.成品图。
13.成品图！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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