油爆小白虾

厨色生香

油爆小白虾

小白虾这么新鲜，那就用最简单的方法做一下吧！

主料

小白虾400克
白胡椒粉1克

辅料

油爆小白虾的做法步骤

1.小白虾剪去虾须。
2.小虾洗干净，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。腌好后控干水。
3.锅中多加一些油，加小虾爆炒。
4.煸炒至小虾焦黄，脆脆的，关火。
5.装盘。脆脆的，连虾头都可以吃。

小窍门&温馨提示

小虾腌制时加点盐，因为清洗过程中小虾本身的盐分已经变淡了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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