虾仁豆腐

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虾仁豆腐

鲜美之极的虾仁豆腐，好吃且营养。

主料

辅料

配料

虾仁豆腐的做法步骤

1.新鲜海虾去壳剥出虾肉。
2.加入料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉腌制十分钟左右。
3.豆腐切丁。
4.锅中放少许油，入葱姜炒香。
5.加入虾仁翻炒。
6.炒到虾仁变色。
7.放入豆腐，轻颤炒匀。
8.加入盐、少许水略煮，后加入水淀粉勾芡。
9.加入芝麻油调味关火。

小窍门&温馨提示

1、我们当地产的海虾无泥无沙，所以不用去虾线。

2、豆腐切成丁入锅前可用水煮一下，去掉豆腥味。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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