【南瓜的花样年华】雪菜肉丝南瓜面

美味无极限

【南瓜的花样年华】雪菜肉丝南瓜面

但凡是上海面馆都能吃到雪菜肉丝面，可以说是一道经典面食。自家腌制好的雪菜非常鲜美，配上嫩滑的肉丝，在秋意渐浓的早晨，喝着鲜汤吃一碗雪菜肉丝南瓜面是何等惬意哦！

主料

面粉适量

辅料

配料

雪菜肉丝南瓜面的做法步骤

1.南瓜泥放入面粉，揉成软硬适中的面团。
2.原材料图（胡萝卜没拍）。
3.取一块面团擀成面饼。
4.继续擀成厚薄适中的面片。
5.折叠起来。
6.切成面条。
7.撒少许面粉防粘放在盖帘上。
8.猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
9.胡萝卜切丝，雪菜切小段。
10.开水下入面条煮熟。
11.捞出过凉。
12.起油锅，滑炒肉丝。
13.变色后，放入雪菜和胡萝卜丝翻炒。
14.添适量开水煮开。
15.加盐调味。
16.面条盛入碗中，填入雪菜肉丝汤即成。

分类：主食家常菜老人东北菜冬季食谱快餐

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