蚝油生菜

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蚝油生菜

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蚝油生菜的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.枸杞提前用温水泡10分钟。
3.生菜反复洗净。
4.锅内烧开水。
5.放生菜下锅焯烫（少于）半分钟。
6.生菜变色，立即捞起放凉控水，然后将生菜码好盘。
7.另一个锅加热倒油。
8.放枸杞下锅翻炒半分钟。
9.倒入蚝油。
10.加入水淀粉勾薄芡，淀粉糊烧滚后，即可关火，将芡汁均匀的淋在生菜上即可食用。

小窍门&温馨提示

1，焯生菜一定不能时间过长，不要超过半分钟，只要生菜变色立即关火捞起放凉。

2，枸杞只是起到配色作用，不放也可以的。

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