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浓鲜干丝
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爱烘焙的疙瘩猫
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快手方便的煮干丝。用咸蛋黄、香菇、虾米、方腿熬煮的汤汁,味道一样鲜美,不比鸡汤差哦~
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
干丝
200g
干香菇
2个
方腿
适量
黑木耳
适量
虾米
适量
咸蛋黄
2个
开水
适量
辅料
葱花
少许
姜末
少许
盐
适量
白胡椒
适量
浓鲜干丝的做法步骤
1.
准备食材,虾米泡发沥干,熟咸蛋黄碾碎,方腿、泡发好的香菇、黑木耳切丝。
2.
锅热倒油,下葱姜,黑木耳、方腿虾米、香菇煸炒。
3.
大概1分钟后倒入咸蛋黄继续翻炒。
4.
煸炒半分钟左右。
5.
倒入干丝,翻炒。
6.
大概炒半分钟后加入刚漫过干丝的开水。
7.
煮三分钟左右。汤汁变浓。
8.
加入盐,白胡椒,即可。
9.
真的非常鲜美。汤汁也和鸡汤很像。口味一点不比用鸡汤煮的差,爱吃大煮干丝的人一定要试试哦~
小窍门&温馨提示
一定要用白胡椒哦~那是正宗的大煮干丝的味儿~
分类:
热菜
家常菜
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