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芒果慕斯
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初级
冷冻
奶香
三小时
主料
芒果
200g
淡奶油
100g
奶油奶酪
150g
消化饼干
100g
白糖
30g
黄油
50g
辅料
吉利丁
10g
热牛奶
30g
芒果慕斯的做法步骤
1.
食材备好。
2.
先把饼干和黄油拌匀压平实后放冰箱冷藏定型。
3.
芒果肉切成小块。
4.
吉利丁用冰水泡软。
5.
泡软的吉利丁片放入热牛奶里搅匀。
6.
鲜奶油加糖打发,打发奶油盖张纸可以放置奶油飞溅。
7.
奶油打发出清新的纹路就可以啦。
8.
加入奶油奶酪拌匀。
9.
加入切好的芒果拌匀。
10.
加入牛奶吉利丁溶液拌匀后倒入饼干磨具里。
11.
冷藏1小时芒果慕斯做好,表面用芒果装饰一下便可。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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