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干虾焖茄子
末影
简单
焖
咸鲜
半小时
主料
青茄子
400克
干虾
80克
辅料
大蒜
30克
豆瓣酱
1汤匙
干虾焖茄子的做法步骤
1.
青茄子切块,用水浸泡10分钟;
2.
热锅倒入花生油;
3.
将青茄子双面煎;
4.
先将大蒜炒香,再倒入干虾翻炒;
5.
加入煎过的茄子、豆瓣酱炒匀;
6.
倒入适量的清水,焖至汁干。
分类:
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