韭菜鸡蛋麦油脂

清水淡竹

韭菜鸡蛋麦油脂

麦油脂是当地的一种小吃，先烙好饼皮，在饼皮上打一个鸡蛋和少许韭菜，放平底锅上煎熟即可，真正的快手早餐

主料

辅料

韭菜鸡蛋麦油脂的做法步骤

1.韭菜洗净，鸡蛋准备好。
2.韭菜切细。
3.鸡蛋打到碗中、加盐、料酒打散。
4.韭菜末放入蛋液中搅匀。
5.不粘平底锅刷一层油，放入春饼皮。
6.放上韭菜蛋液。
7.两边向中间折。
8.翻面再煎至韭菜熟蛋液凝固。
9.煎好的蛋饼取出切块。

分类：主食家常菜早餐

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