港式奶茶——菠萝包的经典搭档独家

绿绾潇湘

港式奶茶——菠萝包的经典搭档

当我想你的时候，我要吃一个菠萝油；当我很想你的时候，我要吃两个菠萝油，别忘了再来一杯奶茶！
一杯醇香的奶茶，一个夹了冷藏过的咸味黄油的菠萝包，真的是绝妙的搭配哦！

主料

锡兰红茶30克
清水700克
黑白淡奶200克

辅料

白糖45克

港式奶茶的做法步骤

1.将锡兰红茶倒入拉茶袋里。
2.锅里放700克清水，中小火煮至水开，煮的时候，手提着拉茶袋让红茶泡进锅里的水中，但要注意不让拉茶袋碰到锅底。
3.煮开后关火，开始拉茶，就是将茶水从一个容器里高高地倒入另一个容器。
4.然后再高高地倒回原来的小锅里，要这样拉茶两个来回。
5.然后重复步骤1-4，就是再煮开一次，然后拉茶两次。最后用手抓着拉茶袋，将茶水挤出来。
6.将黑白淡奶隔水加热到温。
7.在一个大碗里放糖，先撞茶。
8.再撞奶。
9.一杯香浓的港式奶茶就做好了！
10.没喝完的可以装进冰袋冻成冰块，下次煮了奶茶喝的时候，把这些冰块放进去，比放白水冰块味道香浓得多。

小窍门&温馨提示

拉茶可以除去茶叶的苦涩味，这个步骤可不省哦！

分类：饮品下午茶

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