腐竹鸡蛋肉丸汤

花姐私厨

腐竹鸡蛋肉丸汤

说起腐竹鸡蛋，很多人心里马上想着是糖水，其实做汤也很美味哦。

主料

辅料

腐竹鸡蛋肉丸汤的做法步骤

1.生姜切片，腐竹拗断约两寸长用冷水浸泡十分钟(肉丸是之前已买好放冷冻的所以一起浸泡)。
2.鸡蛋煎成荷包蛋形状。
3.将煎好的鸡蛋和浸泡好的腐竹肉丸连水一起下锅，放入姜片。
4.水开后煮约5分钟至汤色奶白，加胡椒粉、盐调味。
5.简单易做又美味，开动啰。

小窍门&温馨提示

不放肉丸也很美味。

分类：汤类家常菜

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