菜谱

腊肉豌豆焖红米饭

 食·色

腊肉豌豆焖饭,标配是新鲜豌豆粒+糯米。不过,那个干豌豆看起来很清新的样子,想试试泡发以后会不会是跟鲜豌豆一样的口感。虽然近年来并不常吃,但糯米版也还是吃过无数次。这一次,想要尝尝杂粮版。为什么是红米?也许只是因为它是颜色稍浅一些的粗粮米。
对于煮饭需要加多少水并没有笃定的把握,不过还好,好像每次都还没有煮成稀饭。撒一把葱花,增加一些清香。就喜欢这种米少菜多的饭。

主料
辅料
腊肉豌豆焖红米饭的做法步骤
小窍门&温馨提示

各食材比例可以随意调整,干豌豆可以用新鲜豌豆代替。
红米口感略粗,可以根据自己喜好酌情增减,或不用。

食·色 创建于 2018-04-27 06:32:03

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