肉松蛋糕卷 独家

1.蛋黄和蛋清分开分别装入两个无油无水的容器中（我买的鸡蛋比较小用了6个，正常鸡蛋用5个就行）。

2.蛋黄加入玉米油搅匀。

3.加入牛奶搅拌均匀。

4.筛入低粉搅拌成无颗粒。

5.拌好的蛋黄糊备用。

6.蛋清中加入白糖。

7.用电动打蛋器打发至湿性发泡。

8.将打发好的蛋清分出三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀。

9.将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋清中切拌均匀。

10.将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。

11.撒上葱花、芝麻和肉松。

12.烤箱预热160度，烤25分钟。

13.出炉后撕掉油脂，放在烤网上晾到和手温差不多。

14.翻面抹上适量沙拉酱，撒上肉松。

15.卷成卷。

16.用油纸包起来定型30分钟。

17.吃时切段即可。

18.成品图。