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剁椒蒸鱼糕

剁椒蒸鱼糕

鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴,多是蒸食或是煮火锅。
这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了,赶紧拿出来消灭掉。 鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。

主料
辅料

剁椒蒸鱼糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

本来是买桂花糖的做糖水的,结果买成了桂花酱,咸味的,拿来做蒸菜还蛮好的。
分类: 热菜 鄂菜 午餐 晚餐
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