葱爆肉丝

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葱爆肉丝

葱爆肉丝是一道目前比较流行的鲁式小炒，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、健身益气的特点。

主料

猪后腿肉300克

辅料

葱爆肉丝的做法步骤

1.猪肉半解冻切丝。
2.猪肉放进保鲜袋，放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。
3.在袋子中揉搓一会，放冰箱冷藏一段时间。
4.葱姜切丝，蒜切片。
5.锅内放油烧热，先放姜丝，再下肉丝爆炒。
6.稍微加点温水防止糊锅。
7.放入蒜片。
8.肉基本熟时放入葱丝。
9.葱丝炒软出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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