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清水浸海鲈鱼

清水浸海鲈鱼

在市场还海鲜档看到有野生的小海鲈鱼卖,问档主多少钱一斤,回答要三十多,我说那么贵。然后档主捞起几条就称说你买我给你三十好了,我说你别称那么多,留两条好了,不是海里捕回来的我回头找你算账。由于经常在他那买海鲜,估计也不敢骗我,我也不怕他骗,呵呵。一般大的鲈鱼我我嫌它肉质比较硬,鲜味不足,很少买,这种小鲈鱼,味道还可以,用清水汆熟来吃,比较可口。

主料
辅料
配料

清水浸海鲈鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

鱼入锅后不要去动它,等熟了再捞起来就行了。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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