煎茄饼

爱跳舞的老太

煎茄饼

煎茄饼，是家乡的一道传统小吃，在我们家非常受欢迎。
裙子有时候切成片煎，有时候切成丝煎，都可以。也都好吃。

主料

茄子2个

辅料

配料

煎茄饼的做法步骤

1.准备好食才
2.茄子洗净，切成均匀的薄片。
3.把鸡蛋磕入面粉，放些盐，胡椒粉。
4.加适量清水，搅拌成蛋糊。
5.把茄片粘上蛋糊。
6.放入平底锅，用油煎.
7.两面煎透即可。

小窍门&温馨提示

1.蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。
2.乘热吃。

分类：小吃老人早餐夏季食谱

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