下载 APP
搜索

蔓越莓牛奶卷#无黄油版#

蔓越莓牛奶卷#无黄油版#

咱平时做面包都会通过加入黄油或植物油来提味增色,从而达到松软香甜的口感。
而今天与大家分享的这款面包,特别之处就在于---无油且一次性揉面,健康又快捷;既没有黄油也没放植物油;只是选用动物性淡奶油来替代黄油一次性揉面,准确地说:不能叫替代,而是利用淡奶油中的油脂,来提高面团的柔轫延展性和增加面包风味,使得面包组织蓬松柔软且奶香味十足。
此外我还添加了蔓越莓和黑芝麻,吃起来比原味面包多一份酸甜甜脆香,口感自然更丰富了,拍完照片就忍不出吃掉了2个哟~~~

主料
辅料

无黄油版蔓越莓牛奶卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、一发、二发:我均采用室温自然发酵的、天气冷可开启发酵功能来帮助发酵。
2、没有蔓越莓的朋友也可以不加,纯味的也是非常好吃。
3、烘烤温度和时间仅供参考,具体请视自家烤箱情况而定。
分类: 烘焙 早餐
查看全部(共17步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页