五香洋葱圈(空气炸锅版)

倩如意

五香洋葱圈(空气炸锅版)

一直比较喜欢空气炸锅，做出的油炸食品少油，健康，还酥脆。以往做洋葱圈是入锅后用油刷撒一点油，但是稍显干了一些。这个改良了一下，比油锅炸更少油；又比空气炸锅刷油烘要酥脆，非常美味。

主料

洋葱适量

辅料

五香洋葱圈的做法步骤

1.洋葱适量切圈。
2.面粉与五香粉拌匀。
3.白色面包糠适量。
4.两个土鸡蛋加少许盐打成蛋液。
5.洋葱圈沾蛋液，里外均要沾到。
6.裹上面粉。
7.再沾满蛋液。
8.裹面包糠。
9.放入烧热的平底锅，小火，让洋葱圈均匀地吃上油。
10.几秒钟后面包糠吃紧了洋葱圈后夹出来，重复以上操作。把洋葱圈一个个摆入盘内。因为我是晚上备好早上进空气炸锅烘制的，所以全部装盘了。如果是现做，就裹上油后直接入炸锅。
11.180度20分钟。温度和时间得看自家炸锅脾气😄随时观察烘制情况，调整温度。一般先高火再转中火。
12.装盘。
13.上桌。

小窍门&温馨提示

1.洋葱圈如果吃不紧面粉和蛋液，可重复步骤6和7。
2.炸锅烘制时看到出油了就可以转中火，120度左右。
3.出锅后如果油多，可用厨房用纸吸下油再摆盘。

分类：小吃

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