菜谱

腊肉土豆蒸饭

 食·色

餐馆里,有一种饭叫碗碗饭。饭本身没什么特别,其特色在于用做法与形式——将米分别放在一个个浅浅的小土陶碗里蒸熟,食客们一人一碗,当然,能吃的可以吃多碗,不用去盛,吃多少碗饭就有多少个碗。
正好有那么一个土陶碗,也想来一个碗碗饭。当然不是餐馆那种纯粹的白米饭,来一个腊肉饭,加点土豆,配上这个土陶碗,大概会很有农家饭的感觉。
一点点米,配上一个土豆,一小块腊肉。煮饭的时候顺便放在蒸屉上,只一锅就可以吃上不同的饭。米的份量虽然很少,蒸熟之后看起来却并不感觉是戏份很少的配角。
很香的腊肉味,米少菜多。

主料
辅料
腊肉土豆蒸饭的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、各材料的比例可以随意调整。
2、腊肉含盐较高,饭中可以不用放盐。
3、也可以直接将所有材料放入电饭煲中使用煮饭功能焖熟。

食·色 创建于 2018-05-12 06:00:20

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