家常豆腐

微雨飞燕

家常豆腐

豆腐含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说，在身高、智力等方面都有很大的益处。

主料

豆腐300克

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.豆腐切厚薄均匀的片。
2.胡萝卜洗净，切片。
3.葱姜蒜切好备用。
4.锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。
5.平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。
6.豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。
7.放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。
8.放入焯好的胡萝卜。
9.放适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、用不沾平底锅煎豆腐比较好，不易碎。
2、盐可以不放，根据咸淡程度决定。

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