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武汉小吃 – 糯米鸡

武汉小吃 – 糯米鸡

当荷叶糯米饭和粽子倍受人捧的时候,这道武汉的名小吃总是容易被人遗忘。
同样是料酒、酱油和香喷喷的肉拌着糯米饭,这么一说,大家都可以想象这糯米鸡的味道了。
何况它是挂面炸出来的,外脆里软,更是多道香。
只是如果正当减肥时期,这种做法大概还是不太合适

为什么叫“糯米鸡”,不知道……
其实和“鸡”一点关系也没有。
这种糯米鸡里也不是给鸡肉的,多用牛肉和猪肉。外形也“鸡”也扯不上什么关系。
武汉人一辈辈地这么叫着,也就是它正规的名字了。

十七年的武汉情,我的大武汉。
回去的时间都定下了,还有两个月,等着我回去吃姥姥的菜,给姥爷梳头;吃遍武汉的小吃和馆子;漫步江滩;再登黄河楼,看那长江和大桥;归元寺数罗汉、拜佛;粘着连树星星聊天;拉着xshuxshu客;再回七一和二中,甚至去看眼长春街小学……
所有所有我的童年和少年,最大的激情,通通在那里。
回到武汉,便是回到那份记忆里。
倒数两个月。

主料
辅料

糯米鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 原本糯米鸡里是没有木耳的。我家大T爱吃,一听什么里有木耳眼睛都一亮的,所以今天这里面也给了些木耳。

2.一定趁热吃,不要同时喝冷饮。又是糯米,又是油炸,小心坏肚子。

3. 给猪油的味道肯定会更好啦,有的话还是尽量用它吧。
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