紫薯发糕

浮世清欢Rose

紫薯发糕

紫薯发糕，是一道由紫薯，面粉制作而成的糕点。营养丰富，老少皆宜。主要食材有紫薯泥、面粉、糖、果干。把紫薯泥和面粉、糖混合成面团，待面团发酵后撒上果干上锅蒸即可。

主料

辅料

蔓越莓干适量

紫薯发糕的做法步骤

1.紫薯去皮。
2.切块上锅蒸15分钟。
3.面粉内加入泡打粉混合拌匀备用，牛奶内加入酵母、糖混合拌匀备用。
4.蒸好的紫薯块捣成泥。
5.倒入牛奶搅拌均匀。
6.分三次加入面粉搅拌均匀。
7.把混合好的面糊倒入容器中表面抹平，盖上保鲜膜放在温暖处醒发至2倍大。
8.醒好后摆放蔓越莓干，冷水上锅蒸30分钟，关火3分钟后开盖。
9.出锅用刀切开。
10.摆盘。
11.成品图。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

面糊不要太浠哦～

分类：糕点家常菜高颜值下午茶

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