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绿豆糕
独家
双手暖心
清爽的口感,燥热的夏天来块绿豆糕,美味。
初级
煮
甜味
一小时
主料
脱皮绿豆
250g
辅料
白糖
40g
玉米油
30g
绿豆糕的做法步骤
1.
脱皮绿豆清洗干净。
2.
加水浸泡几个小时。
3.
沥干水分,放入高压锅,上汽后压十分钟即可。
4.
用擀面杖戳碎。
5.
用勺子翻翻继续压碎。
6.
压好后倒入不粘锅。
7.
放入玉米油。
8.
加入白糖翻炒均匀,(前面因为我是沥干水分用高压锅压的,所以绿豆蓉是很干的,我在这略微加了一点水)。
9.
放入模具中,冷藏一个小时,再食用。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
把原本应该用的黄油换成了玉米油,口感也是很好的,而且热量更低。
如果你是加水炖煮的绿豆,那么水分一定要少,否则在后面不粘锅翻炒时会把你累翻的。
分类:
糕点
家常菜
夏季食谱
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