冬瓜焖番茄

1.冬瓜去皮切块。

2.蒜头拍扁。

3.锅烧热下油、蒜头炒香，再下冬瓜、番茄翻炒，软时下盐调味，加适量的水焖熟。

4.淋少许明油出锅装盘。