鸡蛋摊饼

小羊小小

鸡蛋摊饼

主料

辅料

香葱适量

配料

鸡蛋摊饼的做法步骤

1.准备好面粉、香葱和鸡蛋。
2.将面粉、水、盐、油混合搅拌均匀，静置15分钟左右。
3.香葱洗净切去葱白，葱花备用。
4.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，撒上葱花。
5.待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋。
6.用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
7.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。（一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。）
8.卷起后小火再煎一下，使蛋液完全凝固，成型。
9.蛋卷稍稍放凉，切块装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

1、往面粉里加水的时候要一点一点的加，边加边搅拌，不要一次倒太多。

2、如果家里人多，材料的用量可以酌量增加。

分类：快手菜儿童老人早餐春季食谱快餐

查看全部(共9步)

鸡蛋摊饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页