肉末菜花

1.起锅加入肉末翻炒至断生变色加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味加入菜花，生抽翻炒均匀加入红椒翻炒几下最后加盐，翻炒均匀即可。

2.五花肉剁成肉末。

3.加入料酒，生抽，白胡椒粉。

4.抓匀腌制10分钟。

5.菜花摘成小朵洗净。

6.入沸水中焯水，断生后立刻取出过冷水。

7.完全过凉后，沥水备用。

8.红椒切成细丝。

9.葱切葱花，姜去皮切丝，大蒜拍碎，豆豉酱备好。

10.起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。

11.加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味。

12.加入菜花，生抽，白糖翻炒均匀。

13.加入红椒翻炒几下。

14.最后加盐，翻炒均匀即可。