菜谱

煎椒盐孜然土豆

 黄豆豆的一家

最近餐桌上土豆出镜率很高,一方面是它既可以当菜又可以当主食,另一方面是小朋友最近特别喜欢吃。土豆是家中常年必备的食材之一,平时都是从超市或菜市场买菜,土豆都是个头很大的,习惯用来炒、炖、拌、炸薯条等方式烹饪。前段时间看朋友分享了她从网上购买的云南红皮小土豆(去年从网上买过一次小土豆,收到后一部分坏掉一部分发芽就直接丢掉,之后没敢再在网上买小土豆),看着不错就抱着试试的心态买了一份,买回来后发现土豆很新鲜,味道也很赞,不管是炒着吃还是煮着吃或者炖着吃都非常粉糯,味道也比平时买的土豆香一些,小朋友第一次吃就尝出这款土豆与之前所买土豆的口感区别,表示很喜欢吃。

主料
辅料
煎椒盐孜然土豆的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、土豆煎之前先蒸熟,能减少煎的时间,也不用担心煎的过程中表面糊了中间还没熟的问题。
2、煎土豆一定不能性急,需要小火慢慢煎。
3、调味料的用量根据自己喜欢的口味调整比例,喜欢重口味的出锅后,吃的时候可以蘸椒盐。

黄豆豆的一家 创建于 2018-05-22 17:09:12

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